美国康奈尔大学酒店管理学院（Cornell University School of Hotel Administration)是美国大学中第一个专攻酒店管理学的院系，创立于1922年。在酒店管理业内，康奈尔大学酒店管理学院享有极高的声誉和重要的地位，为全球培养出了一批又一批人材。
上世纪二十年代，美国酒店业的领军人物和 the American Hotel Association (美国酒店协会)大力推行酒店及餐饮管理业的科学化。为呼应业内大势，康奈尔大学酒店管理学院于1922年正式成立，由此设立了世界第一个酒店管理的本科学位。学院创建之初仅有Howard B. Meek一位教授以及21名学生。历经九十载的奋斗与拓展， 康奈尔大学酒店管理学院和国际酒店业共同进取，并始终执著地秉承着“以教育引领行业”的办学宗旨。
建立在严格的教学基础之上的，课程囊括会计学，人力资源管理，法律，市场学，运营管理，房地产等诸多科目。此外，可持续发展，酒店创业，医疗旅游业以及每年不断涌现出的多样新生课程，使我们的学生群体行进于其领域的最前沿。
本科及研究生在课堂内外的实践经验对于教学发展来说是至关重要的。全院800名本科生每年均踊跃参与业界实习。此外，酒店领导力发展项目, 埃兹拉·康奈尔酒店管理大会，康奈尔酒店业商业计划大赛, 康奈尔国际房地产商业计划大赛，以及酒店业可持续发展大赛 等多种活动培育了学生的职场素养和创业激情。
除本科以外，康奈尔大学酒店管理学院还设置了国际高等商学院协会AACSB认证的为期十二个月的酒店管理硕士研究生学位(Master of Management in Hospitality)。招收学生已经具有业界工作经验，并有志成为酒店业高端管理者。硕士生可已选择侧重酒店业市场，运营，房地产等几大专科，亦可自行设计主攻方向以顺应本人职场发展。
康奈尔大学酒店管理学院与世界各大知名酒店集团以及旅游业协会均建立了合作伙伴关系。每年有250余位业界顶级高管莅临康奈尔，或是走上讲台和学生分享经验，或是与教研人员进行专题研讨。我院还负责全球酒店行业的诸多顶尖高峰会议和商业盛宴，为广大师生和历届校友提供了独一无二的平台。
康奈尔大学酒店管理学院一万两千名校友之中人材辈出。众多毕业生任职于各大酒店集团董事会和最高管理层，或在酒店创业大浪中独领风骚。知名校友包括：
- 德尔集团董事长兼首席执行官Leland Pillsbury先生
-The Leading Hotels of the World总裁兼行政总裁滕绍祥Ted Tang先生
-DFS环球免税店创始人Charles Feeney先生和Robert Miller先生
每年各国酒店经理人中几百位佼佼者不远万里来到康大校园，参加康奈尔大学酒店管理学院的高管培训项目。前沿的教学内容，紧凑的课堂研讨，严谨的治学精神，让经理人们在众多教授们的带领下，为职业道路的发展打下精彩的伏笔和精良的基础。除了在校培训，以及为全球各大酒店量身设计的项目之外，康奈尔大学亦提供优质的高级酒店经理因特网互动培训，得到业界青睐。高管培训项目的两万名毕业生多是国际知名酒店集团中管理层的中坚力量。
康奈尔大学酒店管理学院经过了近一个世纪的拼搏，提升了全球酒店管理行业的整体水平。携手业内领袖、优秀学者和创业人士，共同推进了酒店管理专业的发展。康奈尔大学酒店管理专业是美国酒店院系内办学最早的。作为全球排行最高的常青藤学院，康奈尔大学师生们众志成城，力求在教学、创新、 科研三方面不断追求卓越、挑战极限、超越自我、再攀新峰。
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