出国留学之吃遍全天下

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编辑点评: 出国留学,衣食住行哪一个都不能缺。那么留学生初到国外,应该如何解决“吃”这个问题呢?今天小编就汇集了一些与诸位即将留学和刚刚到国外的同学分享。

澳大利亚篇

在澳洲留学,会惊讶的发现上学时的午餐往往用速食快餐来解决。三明治在澳洲人的工作日饮食中也扮演着重要角色。澳洲的工作日和学生的中饭时间并不长,作为一项简单易做的快餐食品,我们可以经常在澳洲人自带的工作餐或学生的日常饮食中看到它的身影。经典的澳洲牛排三明治是用牛肉、芝士、番茄片及方形面包片来制作。如今,澳洲人已经将三明治改良出了许多的新品种,制作主料也从牛排扩大到鸡排、鱼排、罐头肉等。

由于受到西方国家第一代移民的影响,如今澳洲人的传统主食仍是以西餐为主,比较常见的如意大利面、通心粉等,但肉类是最主要的食物。但是这个多元文化国度的人们为各种肉类创造出了不少新鲜的做法,使得各种肉食呈现出不同的风味。澳洲人向来以创造美食而著称,他们将不同的食材辅料和一些特别的佐料添加进各种肉类及牛排中,比如非常受欢迎的碳烤扒类,加入辣酱汁、烧烤酱汁和培根;还有墨西哥风味肉扒,加入番茄酱、芝士、墨西哥辣椒;以及奶酪焗肉类,加入奶酪、培根和新鲜的番茄汁,味道独特。在吃各种肉食的时候,必然会搭配一些水果或蔬菜沙拉,以保证营养均衡。

在澳洲,海鲜可以称得上是他们的特色食品。得天独厚的广阔海域为澳洲人提供了享之不尽海鲜产品,海鲜也成为澳洲人日常饮食的重要组成部分之一。如悉尼的生蚝、昆士兰州的泥蟹和莫瑞顿带壳小龙虾、南澳与西澳洲的大龙虾、北领地的特产肺鱼等都极富盛名。

在澳洲,水煮、油炸、烧烤、芝士焗海鲜是最普遍的吃法。此外,澳洲人经常会在一些特别的场合享用海鲜,如节日聚会、BBQ烧烤时。澳洲人也喜欢买冰冻的海产品食用,他们喜爱的品种也和我们平日的选择有很大不同。来到澳洲,大家也可以尝试买些澳洲本地人人爱吃的海鲜自己做,品尝一下澳洲当地人的做法,往往会有意想不到的惊喜。

在澳大利亚,烧烤BBQ随处可见。无论是日常的家庭聚会还是节日派对,都少不了BBQ烧烤的身影。而且澳洲独特的气候条件和政府提供的免费BBQ公共设施,更是让澳洲人不爱它也难。

澳洲人进行烧烤过程时很有意思。通常一人负责烤,只有这个人可以翻动烧烤炉上的肉片,另一个人负责调制酱汁,其他的人员只需围在烧烤炉旁等着吃就可以了。常吃的烧烤原料主要有各种肉类(以鸡肉和牛肉较为常见)、海鲜等。当然,在澳洲,几乎所有的食物都可用于烧烤,土豆、蘑菇、蔬菜等也是BBQ上的常客。BBQ必然少不了这几种配料:牛肉酱汁、切片面包、洋葱、西红柿和西红柿汁。吃烧烤的同时,还会特别配上一些水果、甜点,有时还会来上点啤酒、红酒佐餐。

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