澳大利亚人沿袭了所有英国及海外殖民地居民的饮酒传统，无论是啤酒、葡萄酒，还是白兰地或是威士忌，对于澳大利亚人来说照单全收。在澳大利亚，你会奇怪为什么在超市和商场看不到出售酒的柜台。是的，他们的酒类销售属于专卖制，也就是说，只有持有政府酒牌的酒铺和街头随处可见的酒吧、餐馆才可以出售酒类产品。不过要注意的是，通常在酒吧、餐馆里出售的酒的要比专卖店贵上很多，这是由于很多酒都是已经调制好的。在澳大利亚，白酒很少见，因为当地人不喜欢喝白酒，即便是写着酒精的饮品，其中也绝不会含酒精。
澳大利亚的酒吧一般都是独立铺面，里面大都有木制吧台、吧椅和圆形桌椅。在大部分省份的酒吧里都设有角子老虎机、美式落袋台球供客人娱乐。不少酒吧还可以观看并电视转播的赛马实况。酒吧里的顾客多以中老年男性为主,而且大都居住在附近,客人之间比较熟悉,彼此饮酒聊天消磨时间。
在周末，大家都喜欢去酒吧消遣。这里的居民去豪华饭馆和大饭店的夜总会穿着比欧洲人还正规，但在传统的小酒馆，人们就显得无拘无束。
对了，最后提醒大家一句。去酒吧千万别忘了带证件。澳大利亚法律规定必须年满十八岁以上的才可以去喝酒。所以如果在你想要走进门口却发现被两三个彪形大汉拦住时，可别大惊小怪。他们只是想要查验你的证件而已。
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