提到航空食，人们脑子第一个想到的就是“马马虎虎”。也就是航空公司所提供的餐食都很一般，但至少还能下咽。而也有一些被大家评为最难吃的航空餐现在我们就能看看天下最难吃的航空餐什么样。

世界最难吃的航空餐

爱尔兰瑞安航空公司都柏林至斯德哥尔摩航班上的芝士汉堡要价5欧元。据一家航空食品网站上的乘客评论显示，这是天下最难吃的航空餐之一了，而且根本不值这个价钱。

吃到这份食物的乘客则评论说“这是俄罗斯航空公司最糟糕的饭菜了，三文鱼的年纪莫非跟我祖母差不多吗？”。

美国联合航空公司纽约至澳大利亚航班上样貌寒碜的芝士三明治。

一位乘客这样评价博茨瓦纳航空公司的餐点，“既有‘肉’又有‘菜’，苏打饮料也是绿莹莹能发光的，绝对不能说自己被虐待。”

亚德里亚航空公司堪称“丑陋” 的涂抹了金枪鱼肉糜的面包片。

爱琴航空公司的乘客评价，一杯茶或咖啡、一块燕麦条饼干和一个面包圈的早餐简直“让人难以下咽”。

乌克兰国际航空的一位乘客介绍， “这顿饭最耀眼的该是金黄色的煎蛋卷了，但是颜色黄得太不自然了。香肠看上去则像极了塑料，而且让人不明白为什么要从中间劈成两半。难道是为了告诉乘客它不是肉做的？”

爱沙尼亚航空公司的飞机餐——餐前小吃：冷米饭点缀着几粒青豆、甜玉米和几块橄榄肉。主菜：糖醋波罗的海鲱鱼、土豆沙拉（像是剩料加工）、卷心菜、一片西红柿和面包卷。餐后甜品：油腻夹生，吃不出味道，根本猜不出来的什么东西。

意大利航空公司杜塞尔多夫至米兰航班上的餐点——“紫红色的像是茄子，咖啡像是刚从发动机里倒出来的，根本不能喝”。

乘客介绍，亚洲航空公司航班上的米饭和咖喱鱼让人闻上去就不想吃了。

飞机餐为什么“难吃”？

1. 航空食品本身

（1）受限于飞机上的各种条件的限制，航空食品不得不在地面先制作出来，然后再低温保存，然后再拿到飞机上来加热，新鲜程度和自身的口味当然会是大打折扣。

（2）考虑到了食品安全问题，餐食本身也大都清淡，采用了尽量少的原料，进一步降低了食物收到污染而导致乘客食品中毒的可能性，在飞机上的食品中毒，那可绝对是一场灾难，想想有限的厕所资源，再想想巨大的需求量。

（3）也为了其他乘客的考虑，飞机餐要供应给机上的全部乘客，毕竟，众口难调，就像在初中和高中吃得学校供应的盒饭一样。难吃也有一定的道理，再其次呢，也考虑到机舱空间狭小，有些过于浓郁的香料会使人产生口气，或者是有些纤维含量高的蔬菜会使人产生胀气，这同样不适合在飞机餐中使用，也造成了飞机餐口味不佳。

2. 也有来自人体自身的原因

飞机舱内的低压，低湿度，高噪音环境，同样也给人的味觉带来了影响。在机舱的恶劣环境中，人对甜味和咸味等正面味道感知度下降了30％，但是却对酸、苦和辣等等负面味道的感知度，则几乎没受影响。所以，即便是在地面又一流大厨烹饪的佳肴，也会因为在飞机舱环境中人体味觉的变化而变得异常无味。

最终，来自于餐食本身和来自与人体的两方面的主要因素，再加之那么一点点的经济因素，就有了摆在我们面前等待我们去好好“享用”的飞机餐。

看了上面，相信你一定知道为何航空餐难吃的原因了吧。你有没有中过招呢？